小寒節氣，多喝雞湯，溫補不上火，4種雞湯做法，經常喝點不感冒

食材：土雞半隻，生薑，大蔥，八角，香葉，食鹽，枸杞

做法：

先將雞肉清洗乾淨剁塊，鍋里加水，加入土雞焯水，煮出浮沫，撈出過冷水清洗乾淨，放入砂鍋中，加入大半鍋水，大火燉20分鐘，改小火慢燉一個半小時，加入枸杞一起再燉半小時，最後撒入食鹽拌勻出鍋。