小寒節氣，多喝雞湯，溫補不上火，4種雞湯做法，經常喝點不感冒

食材：板栗，散養母雞，生薑，料酒，小蔥，食鹽，

做法：

1、超市裡買的散養的土雞，三十多塊錢一斤，一隻買下來一百多塊錢，拿回家沖洗乾淨，剁成小塊。特別喜歡這種帶蛋的雞，美味。

2、板栗買回家後剝好待用，也可以買剝好皮的，就省事多了。

3、雞肉冷水上鍋，加生薑片，料酒一起焯水，煮開之後再煮兩分鐘，煮出浮沫。再把雞肉夾出來。

4、把雞肉和板栗都放時電蒸鍋中，再加入四五片生薑片，把小蔥打好結放入鍋中，再倒入一勺的料酒，選煲湯模式，兩個小時後湯就煲好了。

5、把生薑片， 小蔥結都挑出來，撒入食鹽，蓋上鍋蓋燜十分鐘，讓其充分入味，最後撒入新鮮的蔥花點綴就可以了。營養又滋補的美味呀。特別的美味。