3.偷工減料,以次充好。
超市裡有一些調和油特別的便宜,但是想一下,誰也不會做虧本的生意,羊毛出在羊身上,有的商家就在配料上做了手腳,添加了大量便宜的油,打著一種高端油的旗號,但是實際上所生產出來的油,可能僅僅只是普通植物油而已。
那麼我們到底應該如何選購食用油呢?
1.看級別。
純的植物油按照質量和純度分為一級、二級、三級和四級,大家最好買一級食用油。
2.看加工工藝。
加工油工藝主要有三種:壓榨、浸出和預榨浸出,肯定要首選壓榨法,因為壓榨是屬於物理性方法無化學殘留不經過高溫無有害物質產生,最大程度保留了油里的營養素。