這才是大列巴麵包最實用做法，成本不超10元，咬一口滿是香甜果乾

俄羅斯大列巴，單看名字就知道是來自俄羅斯的美食，它是俄羅斯一款比較有名的麵包。它的形狀長長的，粗粗的，不知道大家逛超市時有沒有注意到，麵包區域出售的又粗又硬的大麵包，一個價位大概在四十元左右，我第一次見到出售的這款麵包時，一看價格嚇了一跳，一個麵包也太貴了，就來知道是俄羅斯大列巴時，就不覺得吃驚了，畢竟它比其他的麵包的成本都高。

這款麵包吃起來口感緊實，比較偏硬，不想其他的甜麵包十分柔軟，但咬一口裡面都是滿滿的乾果，十分的誘人，吃起來口感豐富，並不單調。

正宗的俄羅斯大列巴的配料主要使用麥芽糖、啤酒、鹽、酵母、糖等，是典型歐洲風味的代表。接下來分享一下俄羅斯大列巴的做法，為了增加營養，其中我添加了40%的全麥粉，如果不喜歡全麥的粗糙口感，可以全部使用高筋麵粉。