香菇怎麼做才好吃，學會這種做法，香辣勁道入味，今晚多吃3碗飯

3、冷鍋燒熱，倒入少許食用油；滑動一下鍋，防止粘鍋；待油溫燒至約5成熱時，下入五花肉片，轉小火煸炒，將五花肉的油炒出來；當五花肉炒至微微發黃呈半卷狀時，下入蒜子，炒出蒜香味；炒香後加入少許醬油上色，再加入適量清水或純凈水。

4、蓋上鍋蓋，轉大火煮開。