風味獨特的三杯雞,在家就能輕鬆做,色香味俱佳,好吃到舔盤子

2024-05-04     旺旺來     反饋
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【改良版台式三杯雞】

所需食材:雞翅根1斤、青辣椒2個、紅辣椒2個、米酒80克、食用油30克、醬油38克(醬油是30克生抽+8克老抽的混合物)、小冰糖8個、大蒜6瓣、生薑一小塊、香蔥2根、干辣椒10個

1、將雞翅根洗乾淨後一切兩半,然後冷水下鍋,大火煮沸後,轉中火焯燙2分鐘。焯燙好後,撈出沖洗一下,晾乾水分待用
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