「香酥脆皮雞」來吃,做法簡單,味道不比「火雞」差

2024-04-29     旺旺來     反饋
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【步驟九】:雞肉水分晾乾後,鍋中放入300克左右的油,大火把油燒至6成熱後,開小火,把雞肉放入漏勺中,用勺子把油舀起來往雞肉上攪淋,把雞肉炸成金黃色,整鍋過程大約要10分鐘左右,這一步大家一定要控制好油溫,要有耐心,把雞肉慢慢的炸,油溫太高雞肉沒有炸酥就會糊的。
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