暑假在家，這六款小零食學起來，好吃易上手，比買的健康多了

材料：蛋清3個、蛋黃3個、全蛋1個、煉乳30克、玉米油45克、低筋麵粉50克、細砂糖26克

1、將低筋麵粉先過篩到盆中待用，此時烤箱預熱145度上下火

2、玉米油倒入鍋中，小火加熱至出現紋路後，倒入低筋麵粉碗內，快速攪勻

3、等碗內溫度涼至手溫，倒入3個蛋黃和1個全蛋，混合均勻後，加入煉乳，繼續混勻

4、接著打發蛋清，糖分3次倒入蛋清碗內，一直高速攪打到蛋白霜可以拉出小彎鉤狀即可

5、取一小部分打發好的蛋白霜到麵糊碗內，翻拌混勻，混合好後，再整個倒入剩餘的蛋白霜碗內，繼續翻拌混勻

6、混合好的蛋糕糊倒入模具內，7～8分滿就好，最後送入烤箱，風爐模式，125度先烤26分鐘，再轉140度烤12分鐘即可