金針菇怎麼炒好吃？我喜歡這樣做，出鍋感覺比吃肉還香，超下飯！

【步驟四】：把焯完水的金針菇撈出來用冷水泡涼，然後把水擠干，改刀把金針菇切成寸段裝盤，同時把泡軟的粉絲也撈出來裝盤備用。