教你一個豆腐簡單的家常做法，營養豐富，特別入味，好看又好吃

——烹飪小貼士——

這道做法簡單的「家常燒豆腐」就製作完成，做好的豆腐口感滑嫩爽口，味道咸香，微酸微辣，開胃好吃，是一道不錯的下飯菜，就是製作的時候要注意這幾個小細節。

（1）製作這道菜要選用嫩豆腐，嫩豆腐口感好，做好後的豆腐口感滑嫩細膩。

（2）豆腐要焯一下水，可以去除豆腥味，同時放一點鹽，可以讓豆腐提前進入一點鹽味。

（3）豆腐焯水完後撈出來，要放入冷水中泡涼，因為豆腐的蛋白質含量高，高溫會讓它們粘連在一起的。

（4）西紅柿要先炒出汁，然後再放豆腐燉煮，這樣西紅柿才容易出味。

（5）出鍋的湯汁不要收得太濃，有湯汁才好吃。

總的來說，西紅柿燒豆腐雖然是一道普通的家常菜，但它卻以其獨特的口感、豐富的營養和簡單的烹飪方法贏得了人們的喜愛。它不僅僅是一道美食，更是一種家的味道和溫情的傳遞。讓我們在品嘗這道美味佳肴的同時，也感受到家的溫暖和幸福。

這裡要多說兩句，文章中的調味料松茸鮮，很多人可能不知道是什麼東西，在這裡給大家科普一下，松茸鮮是一種復合調味料，它裡面的主要成分是用鹽、玉米澱粉、食用菌菇粉（松茸、香菇、猴頭菇、杏鮑菇等蘑菇做的）味精、白砂糖、胡蘿蔔粉、番茄粉、菠菜粉等，製作的，平常我們炒菜、燉菜、燒湯，放一勺松茸鮮味道就非常鮮美，就不用再放雞精、味精了。