這菜在農村不用錢,用它做發糕清香鬆軟有彈性,比蛋糕簡單好吃!

2024-04-23     旺旺來     反饋
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第八步 艾葉發糕麵糊用蒸箱或者蒸鍋蒸熟,如果蒸鍋用大火蒸30分鐘,如果用蒸箱100度蒸30分鐘。蒸好後燜5分鐘再取出品嘗。

——康妮說——

第一 艾葉只用嫩葉,摘掉艾葉梗,艾葉焯水再用來做麵食。

第二 每一種麵粉吸水性有所不同,水量要根據麵糊狀態適當調整。

第三 蒸發糕要用大火把發糕蒸熟,蒸發糕的時間要根據模具和麵糊適當調整。

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