22款菜肴做法簡單分享，色香味俱全，家人都喜歡，嘗試一下吧！

食材：腐竹100克；黑木耳4朵；剁辣椒；生薑；大蒜；蔥；蚝油；生抽；濕澱粉少許

做法

1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發

2、將泡發的腐竹瀝干後切成約5厘米長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段

3、熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蚝油

4、加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味

5、放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可

青筍火腿風雞煲