孩子都愛吃的早餐，外面10元一份，在家5元炒一大鍋，好吃划算

悅悅製作小心得：（注意事項）

1.如果是用粉干來炒的話，一定要提前把它泡軟，為了避免出現炒成團，粘鍋的情況，最好是用冷水把粉條泡軟，然後用開水焯燙3分鐘後過涼，淋入1湯匙油拌勻，然後再去炒，這樣炒粉條時，粉條就不會粘成一團，也不會粘鍋，這個炒粉條的小技巧非常好用。

2.如果用的是黃豆芽，則可以把它頂部的豆子掐掉，那樣吃起來的口感更加脆嫩還沒有豆腥味。