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2024年10月30日
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美食
9款家常下飯菜譜,永遠吃不膩,全家人吃了都讚不絕口
2024-03-25
開心果
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1.新鮮雞腿三隻,清水沖洗乾淨。
2.雞塊瀝干水後加1勺鹽、2勺生抽、5克黑胡椒粉(去腥)、2勺料酒(去腥)、1勺糖(提味)、1勺大蒜粉和1勺洋蔥粉,炸出來的雞肉風味更佳,沒有大蒜粉、洋蔥粉就不放。
4.起鍋倒入沒過雞塊的油,燒至7成熱,下雞塊中火炸至金黃撈出控油。 然後升高油溫,復炸一次
5.另起鍋,準備好的香料煸炒,再加干辣椒炒出辣香味
6.倒入炸好的雞塊翻炒均勻
7.加半勺料酒、少許糖、半勺生抽調味,最後撒上適量熟白芝麻,紅紅火火的辣子雞完成!
毛豆肉沫
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