8款饅頭做法，抽空蒸一鍋，早餐不早起，晚餐不慌忙

食材：​黑麥麵粉300克、酵母3克

具體製作步驟

1，3克酵母用170毫升溫水化開（全麥麵粉吸水量比白麵粉強），然後倒入300克全麥麵粉中，攪拌成面絮狀。

2，把麵糰揉至光滑狀態，醒面至2倍大。

3，把醒好的麵糰分成大小均勻的小麵糰。

4，把小麵糰揉光滑，再擀成牛舌狀，然後沿著一端把捲起來。

5，放入蒸鍋二次醒發，然後大火蒸熟，燜2~3分鐘即可出鍋。

第六款：南瓜貝殼饅頭