八道開胃炒菜，周末聚餐做起來，鮮香美味老少皆宜，好吃又不貴

準備食材:瘦肉，芹菜，蒜末，紅椒絲。

做法步驟:

1、瘦肉清洗乾淨切成片，加入料酒、食鹽、生抽、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、芹菜摘掉葉子，清洗乾淨後切成小段。

3、起鍋燒油，油熱後放入瘦肉翻炒，炒至變色後盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入芹菜和紅椒絲翻炒，炒至斷生後倒入瘦肉翻炒均勻。

5、然後加入食鹽、生抽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。