10道快手小菜,下班後不用再吃外賣和泡麵了

2024-03-14     開心果     反饋
5/10
食材:雞蛋,大青椒,干辣椒,大蔥,蒜,鹽

做法:

1.雞蛋黃攪散,大青椒洗凈切碎塊,干椒切成椒圈,大蔥切碎,蒜頭拍碎

2.1勺干澱粉加1勺半水,攪拌均勻,倒入雞蛋黃攪勻,倒入料酒拌勻

3.油鍋中火加熱,倒入蛋黃,讓它略凝成塊,攪散,歸置一邊,用蛋黃泌出的底油爆香蔥蒜碎

4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入雞蛋黃混炒,根據各人口味下鹽、糖、生抽調味後裝盤

干煸黃豆芽
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