炸蘑菇，最忌直接掛糊，謹記3個要點，蘑菇又酥又脆，還不吸油！

蘑菇還含有豐富的微量元素，例如鐵、鉀、鋅等，這些元素對於維持人體機能平衡非常重要。鐵質的含量有利於改善貧血狀況，而鉀元素有助於維持心臟健康和調節體內水分平衡。維生素B群也是蘑菇中的重要成分，可以促進新陳代謝，提高人體的能量水平，減輕疲勞感。

讓我們來聊聊如何在家中自製一道酥脆美味的炸蘑菇。做好這道菜，關鍵在於掌握幾個要點，以確保蘑菇的酥脆口感和儘可能少的油脂吸收。