12款簡單易做好喝的湯，鮮香味美！

十二、番茄豆腐湯

食材： 番茄2個、豆腐1塊、鹽、糖少許、蔥花、雞精（可選）

1. 處理食材： 番茄切塊，豆腐切小塊備用。

2. 炒番茄： 鍋中加油，下番茄塊小火炒至出汁。

3. 加水煮沸： 倒入適量清水，大火燒開後加入豆腐塊。

4. 調味： 煮3-5分鐘，加鹽、少許糖調味，可加少許雞精提鮮。

5. 撒蔥花出鍋： 最後撒上蔥花，煮沸後即可出鍋享用。

菜譜小貼士：

調整鹽的量可根據個人口味，但應適量，以不蓋過主料的鮮味為宜。

湯品烹飪過程中，保持小火慢燉，有利於味道的充分融合。

紫菜、裙帶菜等海產品可提前用水泡發，去除多餘鹽分，使湯品味道更鮮美。

新鮮的食材是湯品美味的保證，儘量選擇當季蔬菜和新鮮的肉類。