做肉末茄子,很多人第一步就錯了!大廚教你正確做法,好吃不油膩

2024-02-29     旺旺來     反饋
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很多朋友們都會說自己在家做的茄子吃起來非常的油膩,不爽口。那做茄子的時候我們應該怎麼做茄子才不會吸油,吃起來口感不膩呢?其實做茄子的時候多加一步,茄子不吸油,做出來的菜口感爽口又非常好吃!

——【肉末茄子】——

【食材】:茄子,五花肉,蔥,姜,蒜,青紅辣椒,干辣椒,澱粉

【調料】:豆瓣醬,鹽,生抽,老抽,十三香,雞精

【具體製作步驟】:
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