五道精緻小腌菜，收藏起來吧！好吃又好做，總有一款適合你

1.空碗中加入2勺生抽、2勺蚝油、1勺老抽，攪勻備用。

2.起鍋，加入適量油，油熱下入香葉、八角、桂皮，熬出香味，然後把大料撈出，倒入調好的料汁，熬煮至冒泡關火，晾涼。

3.辣椒清洗乾淨，然後切成小段，加入2勺鹽、1勺白糖攪拌腌制半小時。

4.生薑切薑末、大蒜切蒜末。

5.辣椒中腌制出的水倒掉，加入薑末、蒜末，攪拌均勻。然後裝入一個乾淨的密封容器中，倒入晾涼的料汁，再加入3勺醋，攪拌均勻。蓋上蓋子放冰箱冷藏一夜。

6.第二天就可以吃了。