排骨怎樣燉好吃？6道最好吃家常做法，逢年過節招待客人受歡迎

【排骨山藥湯】所需材料：排骨500克、山藥500克、蔥1段、姜2片、料酒1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、

做法步驟：

1.將排骨斬成塊，鍋加水，加入料酒，冷水下入排骨焯水，水開後煮4-5分鐘，撇去浮沫，將排骨撈出，用溫水清洗乾淨。這樣可以去除排骨的血水和腥味。

2.鍋加水燒開，下入排骨，加入蔥段和薑片，大火燒開，轉小火煮1小時。

3.期間，將山藥去皮洗凈，切成滾刀塊，將清水中，加入少許醋，把山藥放入浸泡，這樣山藥就不會氧化顏色變黑。

4.到時間後，下入山藥，大火燒開，轉小火，繼續煮30分鐘，將山藥和排骨煮至熟爛。

5.加入鹽調味，再加入白鬍椒粉，攪拌均勻即可，一鍋味美又營養的排骨山藥湯就做好了。

喜歡這篇文章，別忘了點贊、收藏、轉發，也歡迎在評論區發表您的看法，或者分享您的做法，歡迎關註：冬至雪夜，每天都會發布原創家常美食做法。