美味派的15種做法，又脆又美味，做法簡單快手

食材

低筋麵粉100g、高筋麵粉250g、溫水150g、奶油30g、酵母8g、白砂糖40g、全蛋1個、黃油150g、紅豆沙適量。

做法

1、將低筋麵粉和高精麵粉混合均勻，然後加入白砂糖拌勻，再加入雞蛋，酵母粉，慢慢加入溫水，用筷子和面，活到成團即可。

2、麵糰加入奶油，因為麵糰比較沾手，可以用筷子活面，慢慢拌勻。

3、麵糰活好以後，先放在室溫下20分鐘，然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室發酵1-4個小時。

4、發酵好的麵糰就沒有那麼沾手了。面板上撒上一些麵粉，然後擀成長方形。

5、取出150g黃油，放在保鮮膜上擀成長方形薄片，大小是長方形麵皮的二分之一。

6、將黃油薄片放在長方形薄片的一邊，用麵皮包裹器黃油片，包緊，不要漏出來。

7、然後小心擀成薄約1厘米的長方形，像疊被子一樣疊起來，放入冰箱冷藏20分鐘，然後這個步驟再重複兩次。

8、將酥皮擀成薄約0.5厘米的長方形薄片，然後均勻分割成多個正方形，在每個正方形上擠上紅豆沙。

9、然後摺疊成三角形，用叉子將邊緣按緊。

10、發酵一些時間，然後烤箱預熱，180°上下火，烤10分鐘，然後拿出來刷上蛋黃液，再烤十分鐘即可。

五、菠蘿派