解鎖雞的4種做法，換著吃，怎麼吃都不膩，你肯定用得上

第一步，雞腿冷水下鍋+姜蔥料酒大火煮開後，中小火煮8分鐘，關火燜8分鐘

第二步，放入冰水中冷泡2分鐘，熱鍋冷油，放入姜蔥蒜紅蔥頭煎香蔥油備用。

第三步，調好醬汁：3勺子生抽，3勺子蚝油，一勺子湯，加蔥油

第四步，手撕雞肉擺盤，放入蔥絲白芝麻，撒上第三步的醬汁。