自從我給了這個湯譜婆婆,每晚都有靚湯喝了,太幸福了

2024-02-02     開心果     反饋
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禮拜二、花生蓮藕豬蹄湯

怎麼挑蓮藕又粉又沒有淤泥?

1、看:看就是看顏色,深色、沒有光澤度的,看上去有點黃黃的就是粉藕;而表皮泛白、比較光滑的,就是脆藕。

2、摸:摸就是摸表面,摸起來這種表面粗糙,還分布著不少麻點的,這個就是粉藕。

3、掰:掰是很關鍵的,慢慢把蓮藕掰開,如果有很多絲連著一塊撕出來,這樣就是粉蓮藕。
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