天太熱，不要放過這菜，蒸一蒸香嫩滑爽，解饞還不長肉，回回光碟

【蒸排骨】

食材：排骨、豆豉、蔥、姜、澱粉、鹽、生抽、胡椒粉、料酒。

做法：

1、我準備了2根排骨，把排骨用刀剁成塊，儘量排骨剁小一點好入味，排骨塊放入盆中加入2勺麵粉，不斷用手抓拌均勻，用清水沖洗乾淨，再放入清水中泡浸半個小時把排骨的血水泡出來。