每天為早餐而煩惱的看過來啦!超級好吃!

2024-01-29     開心果     反饋
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五、肉末花捲

1.300g麵粉,160g溫水,3g酵母粉,排完氣,擀成長方形麵皮刷上油潑辣子,揉成團,醒發至兩倍大。

2.排氣揉勻,鋪上薄薄肉餡肉末,半勺老抽,生抽1勺,辣椒麵1勺,十三香1勺,蚝油1勺,抓拌均勻 撒上蔥花,從邊邊捲起來,切成小劑子,1勺十三香,1勺白芝麻,2勺辣椒麵,少許鹽,筷子在中間壓一下對摺再壓一下,淋上熱油,肉末也淋上熱油,適量鹽,雞精拌勻,水開大火蒸13分鐘即可。
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