《飯前一碗湯，勝過開藥方》適合夏天喝的9種湯，清熱又解暑

銀耳蓮子湯

1、提前將銀耳、蓮子、枸杞泡兩個小時。

2、銀耳泡發後，銀耳去蒂，撕成小小的塊，這樣容易出膠。

3、將銀耳，蓮子放入煲湯鍋中放入適量的水，大火煮開轉小火煮1個半小時。不時攪拌一下，預防銀耳有可能會粘鍋。

4、放入冰糖和枸杞繼續煮10分鐘，出鍋。