外面賣15塊錢一碗,在家10塊錢就能做4碗,詳細做法教給你了

2024-01-25     旺旺來     反饋
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小貼士

1.雙皮奶做的時候一定不能心急,要靜靜的等待那一層皺皺得奶皮形成。

2.雙皮奶一定要用全脂牛奶來做,脂肪越高奶皮越厚,越容易形成。

3.蒸碗一定要蓋保鮮膜,不然會有蒸汽滴入導致雙皮奶表面不細膩。

4.蒸好後在鍋里悶5分鐘再出鍋防止回塌

5.牛奶煮到四周冒小泡泡就可以了,千萬千萬不要煮沸騰,煮好的牛奶要迅速倒入碗里,不然奶皮會粘黏在鍋底
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