雞腿最好吃的10種家常做法，香味四溢、出鍋瞬間被掃光

1.雞腿洗凈，拔乾淨細毛，剁成塊

2.杏鮑菇切成塊待用

3.雞腿焯水後撈出用清水洗掉浮沫

4.熱鍋倒入油，油溫7成熱時，加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆香

5.炒出香味後加入雞腿塊翻炒下

6.加入焯好的雞腿，放1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖翻炒上色

7.倒入杏鮑菇，加入沒過雞肉的水大火燒開，轉小火燉煮半小時

8.這個時候可以準備一些面片，可以是死面也可以是和面都行

9.雞腿煮好後，加入1勺鹽、1勺黑胡椒粉調味，放入準備好的面片或餅子

10.蓋上鍋蓋，10分鐘打開蓋子，菜和餅子已經都吸滿了湯汁。