金針菇不要再煮湯了，解鎖金針菇新吃法，椒鹽口味，酥脆留香

​4、金針菇瀝干水分以後，就可以往鍋內加油了，鍋里多加一些油，中火加熱，油溫六七成熱，就可以用筷子夾金針菇沾滿雞蛋液，放進油鍋里炸，炸至金針菇表面金黃，金針菇變硬，就可以夾出來了。