紅燒肉的家常做法,肥而不膩,好吃又正宗,實在太香了

2024-01-23     任我行     反饋
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第三:煸炒豬肉

將豬肉放在鍋中,小火煸炒,將豬肉炒至金黃色,煸炒出豬油,這樣炒出來的豬肉不油膩,吃起來口感非常的好

鍋中倒入適量的油,油熱之後放冰糖,小火慢炒至焦黃色,放入豬肉,將豬肉翻炒均勻,表面都裹上一層糖色,加入準備好的大料和姜,最後倒入清水,老抽,生抽,蠔油,攪拌均勻,用大火燒開然後轉小火慢燉,大約燉45分鐘左右
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