農曆新年必備年夜飯菜單,這5道菜色香味俱全,關鍵是還簡單易做!

2024-01-23     開心果     反饋
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食材:排骨粒:500g、小洋蔥2顆、大蒜、小米辣、羅勒葉適量。

做法:

(1)料汁:50ml純凈水+1勺香油+1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+適量冰糖十鹽;

(2)排骨+圖中調味料腌制30分鐘以上;

(3)平底鍋中加寬油,將排骨中火煎至焦香撈出;

(4)鐵鍋中加少許油,將洋蔥大蒜爆香後加入排骨,翻炒片刻後加調好的料汁和小米辣,大火炒至湯汁收干。

(5)出鍋前撒羅勒葉翻炒均勻即可。
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