蝦的12種做法：巨巨巨好吃！學會了做給孩子父母吃，簡單好做！

1. 糖醋蝦仁

食材：蝦仁500克、蔥一根、姜一塊、料酒適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、玉米澱粉30克、雞蛋一個、陳醋適量、番茄醬適量、食用油適量、砂糖200克、間清水適量、芝麻少許

步驟：

-蝦仁清洗乾淨，加入鹽、料酒及蔥薑汁攪拌均勻後，腌制20分鐘。

-雞蛋磕入碗內打散，加入玉米澱粉製成麵糊，將腌制好的蝦仁逐個裹上面糊。

-鍋里盛入適量的食用油燒熱，然後逐個滑入蝦仁，炸至微黃後撈出，然後再炸至金黃色後撈出瀝油。

-鍋中加入砂糖，小火慢慢熬化，隨即加入清水和陳醋，調入鹽，番茄醬攪拌均勻，然後加入炸好的蝦仁翻炒拌勻，最後撒上芝麻即可。