安排上，6款敲好吃雞蛋卷，大人寶寶一起吃！

一、胡蘿蔔黃瓜雞蛋卷

食材：雞蛋3個、胡蘿蔔1根、黃瓜半根、食用油適量。

- 將雞蛋磕入一個乾淨的碗中，用筷子或打蛋器均勻地打散，直到蛋液泛起泡沫，顏色淺黃且均一。

- 胡蘿蔔去皮後切成細丁，放入沸水中焯熟，約1分鐘，撈出瀝干水分；黃瓜去皮後也切成細丁備用。

- 在平底鍋中滴入幾滴食用油，用廚房紙巾均勻塗抹一層薄薄的油膜，預熱鍋至微熱時開小火。

- 倒入一半量的蛋液，搖晃鍋身讓蛋液均勻分布，在鍋底形成一層薄薄的雞蛋皮，待雞蛋皮邊緣略微捲起且底部微微變金黃時，開始由一端向另一端緩緩捲起。

- 在蛋卷留下的空白部位，再次倒入適量蛋液，撒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁，等蛋液略微凝固再繼續捲動，重複此步驟直到所有蛋液和配菜用完。

- 當整個雞蛋卷完全卷好並兩面都煎至金黃色時，就可以關火，待微微冷卻後切片裝盤。