9款大蝦的神仙做法，試一試吧，女朋友愛吃，好男人一定要學會！

九、蝦仁炒豌豆

食材：蝦仁、蔥姜、生抽、料酒、蚝油、豌豆、芝麻。

步驟：

- 首先，蝦仁加入切好的蔥姜、一勺生抽、料酒和蚝油腌制10分鐘。

- 然後，將豌豆焯水一分鐘後撈出備用。

- 接著，將腌制好的蝦仁炒至變色，然後倒入豌豆翻炒半分鐘。

- 最後，倒入腌制的醬汁，翻炒均勻，待汁水收干後，撒上芝麻即可。

小貼士：蝦在烹飪過程中，顏色變紅即說明已經熟透，避免過度烹飪，保持蝦的鮮嫩口感。而蝦線也一定要去掉，否則會影響口感。烹飪蝦菜的最後一步是要加蓋燜煮一會兒，這樣蝦的肉質會更加嫩滑，蝦的鮮味也更加濃郁。