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2024年10月31日
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美食
「大蝦的15種做法」吃貨們必學的一道菜‼️
2024-01-19
任我行
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主要配料:蝦半斤、生抽少許、米酒少許、紅糖少許、蜂蜜適量
製作方法
1)照燒醬汁的調制。蜂蜜1大匙(或紅糖或白糖也行)、生抽(盡量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。做照燒雞腿之類的還要加些清水的,但是因為蝦比較容易熟,所以不用加清水了
2)處理蝦:蝦洗淨去泥線,去頭去殼(留尾),蝦沾上麵粉(沒有麵粉生粉也可以),抖掉多餘的麵粉
3)鍋中放少許油,將蝦放入煎至變色
4)倒入照燒醬汁,開始收汁了轉小火,不停的攪動,以免燒糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌飯吃超贊,嘿嘿~
4、黃金鳳尾蝦
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