一份年夜飯菜譜,8葷5素3湯,照著清單做保你好吃

2024-01-19     開心果     反饋
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做法步驟:

1.香菇切成條狀,胡蘿蔔切成小片,雞蛋打散,為了口感,菠葉切下葉子部分(不介意也保留莖部)

2.鍋中放水,水沸騰後放入菠菜葉焯一下以去除草酸,撈出切成小段。

3.鍋中放入少許食用油,油熱後放入胡蘿蔔片翻炒,再加入香菇翻炒,香菇變軟後,加入足量的熱水煮開。

4.水開後,放入切好的菠菜葉攪拌一下,加入鹽,之後再慢慢倒入雞蛋液,攪拌一下,關火,出鍋前加入幾滴香油提味,少許香蔥點綴(不放也可)。

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