一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.鯽魚去腮、麟、內臟、及肚子裡面的里膜；

2.鍋燒熱，先用生薑片塗鍋為沾。再放入食用油煎魚，待兩面煎到微黃即可

3.白蘿蔔洗凈去皮，切成絲備用；

4.煎好鯽魚後，加入適量冷水，加蔥、姜煮到沸騰。這時再加入蘿蔔絲；

5.蓋上鍋蓋，大火煮開，再用中火煮30分鐘左右；出鍋前加入鹽、香菜調味。

15.西湖牛肉羹