一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.蔥花，蒜片，薑絲，耗油，水澱粉（一勺澱粉小半碗水）備用，油菜洗凈豎著切成兩半

2.香菇洗凈去腿切成片或者打花刀（個人比較喜歡切片入味）

3.鍋中燒水，水熱加入1匙鹽，1匙油（這樣煮出來的蔬菜顏色碧綠，營養不流失）加入油菜焯熟

4.焯好的油菜過冷水後瀝干擺於盤周

5.周鍋中熱油，油熱加入蔥姜蒜蚝油淋入半碗水，水熱加入香菇至香菇熟

6.將香菇放在油菜中間

7.鍋中湯汁加入水澱粉轉小火不停的攪拌，待湯汁濃稠淋在香菇油菜上，一道爽口開胃的香菇油菜就做好了

13.紫氣東來藍莓山藥泥