教你三種家常餃子做法，有葷有素汁水滿滿，小年可以安排上了

教你三種家常餃子做法，有葷有素汁水滿滿，小年可以安排上了

1、素餡餃子

食材：麵粉，雞蛋，西葫蘆，木耳，紅蘿蔔，蔥，蝦仁。

做法：

（1）碗中加麵粉，倒入溫水用筷子攪拌成面絮，揉成光滑麵糰，醒面20分鐘；

（2）西葫蘆，紅蘿蔔切成絲放入鹽腌制10分鐘。雞蛋煎熟切碎木耳切碎；

（3）西葫蘆紅蘿蔔擠干水分，放入碗中加雞蛋和木耳碎，蔥蝦仁，花椒粉，蚝油，雞精，香油拌勻；

（4）取一塊麵糰再次揉成光滑，搓成長條，切成小劑子壓扁，擀成餃子皮；

（5）放上餡料包好，全部做好，水開下入鍋中煮熟即可。

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………