豆腐的五種新做法，簡直不要太好吃

豆腐的五種新做法，簡直不要太好吃

1、釀豆腐

豆腐外焦里嫩，真的超級香，超級下飯。

食材：老豆腐，肉沫

做法：

（1）五花肉剁碎，加蔥薑末，一勺料酒，一勺生抽，小半勺鹽，半勺香油，一個雞蛋，順時針攪拌均勻。

（2）豆腐切塊，清水泡一會，中間挖開，不要挖透，塞入肉沫。

（3）鍋中加少量的油，油熱先煎有肉的一面，煎至定型後，再繼續煎其他的面。

（4）鍋清洗乾淨，倒入料汁，煮至濃稠，放入豆腐，攪拌均勻即可。

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