西米露只需5分鐘，晶瑩剔透，搭配芒果椰漿，香甜冰爽，很好吃

步驟1: 煮鍋倒入適量的水，旺火煮沸之後，倒入西米，再次煮熟，然後轉為小火。

步驟2：西米煮至半透明狀，熄火，蓋上蓋子燜2分鐘。什麼是半透明狀：每個西米中間還有白點，但是周邊是透明狀。其實這樣的西米是煮熟了。