西米露只需5分鐘，晶瑩剔透，搭配芒果椰漿，香甜冰爽，很好吃

煮西米，很多人要煮很久，其實方法不對。煮西米露掌握4個技巧，只需5分鐘就足夠，晶瑩剔透。技巧一：西米的挑選，優質的西米，大小均勻，無雜質，顏色自然光澤亮麗，無暗沉。技巧二：煮小米要小火，煮2分鐘，半通明狀需要熄火，燜一小會，開蓋之後就晶瑩剔透。技巧三：西米很多黏液，煮熟的西米，需要用冷水沖洗，把黏液沖洗掉，再次放入煮沸的鍋，煮熟。技巧四：西米放冰箱冷藏，需要倒入少許的椰漿，否則會成坨，不是粒粒分明，晶瑩剔透哦。