醬油分生抽和老抽，「抽」是啥意思？弄懂再買，區別還是挺大的

記住這三點以後，我們就可以輕鬆地選到好的醬油了。一般來講，真正的好醬油，發酵期比較長，而且只利用本身的鹽分作為防腐劑，所以它的價格會特別的高，市面上只要低於30元一瓶的醬油，基本上都是快速釀造醬油，傳統的釀造醬油在幾十到上百元一瓶不等。