大蝦好吃的五種家常做法，5分鐘出鍋，鮮嫩味美，做一斤吃過癮

食材:基圍蝦，麵包糠，蔥2根，幾片姜，洋蔥碎，青紅辣椒碎。

做法:

（1）基圍蝦去頭去須線，處理乾淨後加幾片姜，蔥，胡椒粉，少許鹽抓勻腌制15分鐘；

（2）倒出多餘的腌料水分，均勻裹上玉米澱粉(這樣做出來更加的酥脆)；

（3）鍋中倒入寬油，油溫六成，依次放入大蝦，炸至金黃色酥脆撈出；

（4）鍋炒空氣，倒入麵包糠，小火慢慢炒香，倒入大蝦，炒香之後，倒入配料，調味就是放點糖和幾滴生抽，再次翻拌均勻。

5、西蘭花炒蝦仁