雞胸肉最好吃的5種做法，肉質不柴，鮮香入味，不用擔心長胖

2、麻辣雞絲

做法:

（1）雞胸肉冷水下鍋放蔥姜料酒煮15分鐘左右，撈出過涼水；

（2）涼了撕成絲，加入1勺蚝油、2勺生抽、1勺澱粉、少許十三香攪拌均勻備用；

（3）準備配料:干辣椒、青麻椒、蒜片；

（4）油熱倒入雞絲下鍋煎至金黃，倒入配料炒香，最後撒點芝麻和少許鹽翻炒均勻即可。