冬天吃藕正當時！分享蓮藕的八大家常做法，清熱降燥，好吃又健康

冬天吃藕正當時！分享蓮藕的八大家常做法，清熱降燥，好吃又健康

在冬天多吃蓮藕可以達到清熱解毒、潤肺滋補的功效。同時蓮藕中的水分比較多，在冬季乾燥的環境中還可以幫助我們潤燥止咳，消除一些炎症和火氣。而家常食用蓮藕，最多的一般就是涼拌或者就是煲湯；但除了這兩種做法，大家還知道用蓮藕可以做哪些美味嗎？今天咱們就分享蓮藕的「八大」家常做法！

蓮藕排骨湯

【製作步驟】煲湯建議選擇紅花藕，粉藕，其口感粉糯，尤其適合煲湯。排骨洗凈，冷水下鍋；加薑片和料酒焯水後撈出；另起鍋倒油，下蔥姜爆香，倒入排骨翻炒至變色；倒入三倍食材的開水，大火燒開，放入洗乾淨的蓮藕（切成滾刀狀）；水開轉文火熬制1-2個小時，時間到了以後，藕粉湯濃，最後出鍋前簡單放少許食鹽調味即可。

涼拌藕片