降溫和紅薯最搭！學會這10種紅薯的吃法，收穫一個甜蜜的秋天

步驟：

1、提前將銀耳放入涼水中浸泡兩到三個小時，使銀耳充分泡發。將泡發好的銀耳去掉根部，然後撕成小塊。

2、紅薯切成小塊備用。

3、將銀耳放入砂鍋中，再倒入2500毫升左右的清火。

4、大火燒開後轉小火燉10分鐘，關火，蓋好鍋蓋，燜20分鐘。然後再開火，小火燉5分鐘後關火燜20分鐘。

5、將紅薯放入鍋中，小火燉10分鐘，然後再火燜15分鐘。直至紅薯軟爛，大概這個時候，銀耳的膠質也熬煮出來了。

6、將枸杞放入鍋中，攪拌勻即可。(因為放了紅薯，所以沒有再加糖。喜歡吃甜一點的，可以再放一些冰糖哦~)

紅薯湯圓