大吉大利，過年吃雞！學學這8種雞肉新做法，在年夜飯桌上露一手

大吉大利，過年吃雞！學學這8種雞肉新做法，在年夜飯桌上露一手

1、啤酒雞

今天換個雞肉吃吃，也換個心情。主要肉食是雞，道理是差不多的，加點酒，總是會要香些，就試試吧！

【材料】

雞400克，青椒1隻，紅椒1隻，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克

【做法】

1、雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片。

2、鍋內放油，油熱後放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。

3、倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。

4、煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。

【小訣竅】

雞爪多筋和膠質，所以要多燉一會兒，要不然吃起來會咬不動。如果只用雞肉來做，根據雞肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就夠了。

2、 可樂雞翅